Mézes muffin

Hozzávalók:

2 evőkanál méz
2 evőkanál olvasztott (nem meleg) vaj
1 tojás
csipetnyi só
1.5 dl tej
3.35 dl teljes őrlésű liszt
1.65 dl fehér tönkölyliszt
2 teáskanál sütőpor

Elkészítés:

A tojást habosra keverjük, hozzáadjuk a vajat, a mézet, a sót, a tejet, és a sütőporral elkevert, kétféle, szitált lisztet.

Kikent, lisztezett formákba töltjük, 2/3 részig, s előmelegített, 200 °C - os sütőben, kb. 25 perc alatt kisütjük őket. Tűpróbával ellenőrizhetjük.