Mézes rudacskák

Hozzávalók:

1 dl tej
38 dkg méz
20 dkg cukor
ánizs
75 dkg tönkölybúza liszt
1 csomag sütőpor
1 tojás

Kenéshez: tojásfehérje

Elkészítés:

A tejben felolvasztjuk a mézet a cukorral, ízesítjük az ánizzsal, majd a sütőporos, szitált liszthez adjuk a tojással együtt, és sima tésztát dolgozunk ki belőle.

Lisztezett deszkán kinyújtjuk 5 mm vastagságúra, kb. másfél-két cm széles, és 8 cm hosszú rudakra vágjuk.

Tojásfehérjével kenjük meg, sütőpapírral bélelt tepsiben, előmelegített sütőben, 180 °C –os sütjük ki.