Zabkorpás sütemény

Hozzávalók:

25 dkg zabkorpa
1 csomag sütőpor
3 evőkanál olívaolaj
3 tojásfehérje habja
3 dl tej
2 db reszelt alma
fahéj ízlés szerint
vanília aroma

Elkészítés:

Összekeverjük a zabkorpát a sütőporral, majd hozzáadjuk a többi alapanyagot is.
Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, beleöntjük a keveréket. Előmelegített sütőben, közepes hőmérsékleten tűpróbáig sütjük.
Még melegen kiborítjuk a tepsiből, és lehúzzuk róla a papírt.
Ha kihűlt, felszeleteljük, és porcukorral szórjuk.