Hozzávalók:
1 kg teljes kiőrlésű tönköly búzaliszt
1 dl olívaolaj
25 dkg szárazon megpirított szezámmag
5 dkg élesztő
1/2 liter meleg víz
1 evőkanál méz
Elkészítés:
A vízhez adjuk a mézet, belemorzsoljuk az élesztőt, és felfuttatjuk.
A lisztben elkeverjük a szezámmagot, hozzáöntjük a felfuttatott élesztőt, az olajat, s jól kidolgozzuk a tésztát.
Ujjnyi vastagságúra kinyújtjuk, és kis rudakra felvagdossuk (vagy pogácsaszaggatóval is kiszaggathatjuk).
Előmelegített sütőben 10 percig nagy lángon, majd 30 - 40 percig közepes lángon sütjük ki.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése