A következő címkéjű bejegyzések mutatása: Egyéb okosságok. Összes bejegyzés megjelenítése
A következő címkéjű bejegyzések mutatása: Egyéb okosságok. Összes bejegyzés megjelenítése

2016. január 24., vasárnap

Gyömbéres citromos méz immunerősítésre




Hozzávalók:

1 db citrom (lehetőleg kezeletlen héjú), akkora darab gyömbér, mint a citrom, méz (kb. 25 dkg)

Elkészítés:

A citromot alaposan megsikáljuk, magvait eltávolítjuk, és vékonyra szeleteljük.
A gyömbért vékonyan meghámozzuk, vagy inkább csak lekapargatjuk a héját késsel vagy kiskanállal, mivel a hatóanyagok koncentrációja a héj alatt a legmagasabb, majd szintén szeletekre vágjuk.
Egy befőttes üvegbe rétegezzük a szeleteket, egy sor citrom, egy sor gyömbér, végül mézzel leöntjük úgy, hogy teljesen ellepje.  A méz mennyisége kalkulált, nem  mértem.
3 napig érlelődjön, utána lehet fogyasztani, napi egy teáskanállal, önmagában vagy teában.

Akkora üvegbe tegyük a szeleteket, hogy ne legyen színültig megtöltve, ugyanis a térfogata megnő a töltetnek. 2-3 nap alatt hígabbá és kissé homályossá válik a méz, a citrom levet fog ereszteni, és kioldódik a gyömbérben lévő illóolaj. A szeletek négy részre lettek még vágva, mert nem csak a levét használom el, hanem megeszem a citromos gyömbéres keveréket. 
 (Nálam a narancssárga héjú meyer-citrom volt.)
A fotón látható keverék már tíz napos kb., és időnként összerázom az üveg tartalmát.

 Több hétig is eláll (2-3 hónap), valahol olvastam, hogy a citromot egy hónap után ki kell venni. Én nem vettem ki belőle, semmi baja nem lett. Hűvös helyen tároljuk, vagy hűtőben.

Különösen megfázásos, influenzás időszakban érdemes használni, de az emésztésre is kiválóan hat. Éhgyomorra jobb nem használni, mert gyomor-nyálkahártya irritációt okozhat a gyömbér illóolaja.
 Fahéjjal is ízesíthető.

Íme egy kurkumával és fokhagymával gazdagított immunerősítő keverék is:

Hozzávalók:

egy kis darabka meghámozott gyömbér lereszelve (vagy 1 teáskanál gyömbér por)
egy kis darabka meghámozott kurkuma lereszelve (vagy 1 teáskanál kurkuma por)
2 gerezd fokhagyma lereszelve
1 evőkanál magyar termelői méz
1 teáskanál almaecet
1/2 citrom frissen facsart leve

A hozzávalókat egymással összekeverjük. Naponta többször is fogyasztható, teáskanálnyi adagokban, legfőképpen olyan esetekben, amikor már ledöntött bennünket a lábunkról a betegség, és erősebb támogatásra van szüksége szervezetünknek.

A kurkumás recept forrása: Cserna méz 
A másik recepthez nem írok forrást, mert sok helyen láttam már.

2014. március 18., kedd

"Cocomas" kókuszkrém használata


Fotó forrása: Naturfutár


A kókusz húsából pépesítéssel nyerik a 100%-os kókuszkrémet.
Minden összetevőt tartalmaz, ami a kókuszdió csonthéján belül található.

Tartósítószert, vegyszert nem tartalmaz, UHT csíramentesítéssel történik a tartósítása.
Kiváló tejpótló, beilleszthető a laktózmentes, az állati eredetű tejmentes  étrendbe. Koleszterinmentes. 

Alkalmas főzésnél, sütésnél a tejszín, tejföl, margarinok, és zsírok helyettesítésére.
Kiváló kakaóhoz, kávéhoz , italokhoz, turmixokhoz, koktélokhoz, sütemények, krémek készítéséhez. A keleti konyha tejföl helyett használja az erős fűszeres ételek enyhítésére.
Könnyen emészthető, magas energiatartalmú.
Önmagában is fogyasztható, de gazdaságosan hígítható is:

Ajánlott keverési arány tej készítéséhez: 
1 rész kókuszkrém 2-4 rész ivóvíz, így egy doboz sűrítményből 6-8 dl kókusztej készíthető.

Összetevői:
kókuszkrém, víz, xantan gumi, A és C vitamin
Átlagos tápanyag tartalom 100 g termékben összes kalória: 370 kcal
Zsír: 38 g
Fehérjét, szénhidrátot, cukrot nem tartalmaz!

Süteményekhez, krémekhez „tejszínhabot” is készíthetünk belőle:

Felhasználás előtt a fagyasztóba tesszük kb. 30 percre. 
Miután kivettük, a megvastagodott felső réteget szépen leszedjük, és ezt verjük fel habbá. Kb. annyi ideig tart a hab készítése, mint a hagyományos tejszín felverése.
A megmaradt hígabb kókusztejet felhasználhatjuk bármi más célra tej helyett.
Tücsökbogár tanácsa alapján, köszönettel!:-)

 (Minden más okosság az internetről böngészve.)





2014. január 31., péntek

Céklasaláta, nyers




Hozzávalók:

3 db nyers cékla
1-2 db közepes alma
1 közepes szál sárgarépa
Ízesítésre: pici só, őrölt kömény, őrölt bors, citromlé, olívaolaj (vagy más hidegen sajtolt olaj), kevés méz, adható hozzá lila hagyma is

Elkészítése:

A tisztított sárgarépát finomra reszeljük sajtreszelőn, az almát és a megmosott, hámozott céklát almareszelőn reszeljük le.
Ízesítjük tetszés szerint, majd hűtőbe tesszük, hogy összeérjenek az ízei.

Nem fontos reszelni, fel is kockázhatjuk, vagy vékonyan szeletelhetjük a hozzávalókat.
Ecetes tormát is adhatunk hozzá, friss kakukkfüvet, vagy kis zellert, fokhagymát, fekete retket, majonézt tejföllel, joghurtosan, kinek mit enged meg az étrendje.
Citromlé helyett lehet narancslével ízesíteni, vagy almaecettel, vörösborecettel, balzsamecettel.
Aprított, vagdalt diót, mandulát is keverhetünk bele, napraforgómagot, adhatunk hozzá egy kis mazsolát.
Készíthetjük úgy is, hogy sárgarépa helyett savanyú káposztával, vagy lila káposztával keverjük.
Azonnal fogyasztható, de ha állni hagyjuk, jobban összeérlelődnek az ízei.
Köretnek, vagy önálló fogásnak is nagyon finom, szendvicsekhez, húsokhoz egyaránt!

Figyelem!
A céklában lévő, és a táplálékkal elfogyasztott színanyagok (betain) a vizeletbe és a székletbe választódnak ki, így a vizelet és a széklet pirosra vagy rózsaszínűre színeződik.
Tehát, nem megijedni!!!
Erről bővebben ITT olvashatunk.



Fotó forrás

A cékla gyógyászati hatása:

 A céklát legjobb nyersen fogyasztani.
Kifacsart levének méregtelenítő hatása igen erős, naponta 2, maximum 3 dl-rel fogyasszunk belőle.
Ezért ajánlott sárgarépával keverni, fele-fele arányban, vagy adhatunk hozzá almát, körtét, paradicsomlevet, uborkát, más zöldséget, gyümölcsöt is.
Sárgarépával kombinálva nagyban segíti a máj zsírtalanítását.

Céklaital:

Kockákra vágjuk és összeturmixoljuk a céklát, almát, sárgarépát, hozzáöntünk egy kis vizet, és újra átkeverjük. Így kb. 2.5 dl levet kapunk, melyből két adagot igyunk egy nap, ha lehet, reggel éhgyomorra a reggeli előtt egy órával, és este.


A cékla tele van antioxidánsokkal, amelyek a sejteket külső szabad gyökök támadásától védik, gazdag vitamin,- és ásványianyag forrás. Immunerősítő hatása van, jótékony hatással van a veseműködésre, és a nyirokrendszer működésére.
Gátolja a ráksejtek szaporodását, vérképző, igen magas a folsav tartalma. A sav-bázis egyensúlyt, a máj anyagcsere-folyamatait szabályozza, javítja a bélműködést (nagyobb mennyiségben enyhe hasmenést is okozhat), nagyon eredményes magas vérnyomás esetén.
100 gr cékla fedezi a napi ajánlott rostfogyasztás 10%-át, a benne található betain pedig normalizálja a gyomorsav termelődést. Növeli az álló- és teljesítőképességet, serkenti az agyműködést.

Legfontosabb hatóanyagai:

Kálium, kalcium, vas, szilícium, magnézium, ezenkívül tartalmaz rezet, cinket, mangánt, ként, jódot, kobaltot, krómot, nikkelt, B1-, B2-, B6- és C-vitamint, folsavat, niacint és biotint is.

Az okosságokat internetes oldalakról böngésztem ki.

2010. október 26., kedd

Vöröshagyma, fokhagyma immunerősítésre (hagymatea, fokhagyma-citrom kúra)


Fotó

Nedves, nyirkos őszi-téli időkben legjobb megelőzni a megfázásos betegségeket, természetes gyógymódokkal.
Jó eséllyel erősíthetjük immunrendszerünket vöröshagymával, fokhagymával egyaránt.

A vöröshagymában B1-, B2- és C-vitamin, ¬nikotinsav, kálium, kalcium, vas és foszfor is van. Jellegzetes ízét és illatát kéntartalmú illóolaja adja. A hagyma titkait kutató tudósok észlelték, hogy a felvágott vöröshagyma közelében 35-45 másodperc után elpusztultak a mikroorganizmusok.
Arra is fényt derítettek, hogy a hagyma fogyasztása megelőzheti, illetve gyógyíthatja a szív- és érrendszeri betegségeket, csökkenti a koleszterinszintet, és egyértelmű immunrendszer erősítő hatással is rendelkezik.

A hagymát hűléses betegségek gyógyítására házi szerként használhatjuk. Daraboljuk fel a vöröshagymát, csukjuk be a szemünket, és egy percig jó mélyen szívjuk be az illatát. Így érvényesül baktériumölő hatása, sőt az illóolaja oldja a hörgők görcsét, és egyben tisztítja, fertőtleníti a tüdőt.
A hagymatea betegség megelőzésére is kiváló, hatékony köhögés csillapító, nyákoldó, antibakteriális . Jó íze miatt a gyerekek is szívesen megisszák.
Lassan, kortyolgatva igyuk egész nap.

1./ Hagymatea recept:

Pirítsunk meg (karamellizáljunk) enyhén egy kis barna cukrot (2 evőkanálnyi), öntsük fel fél liter vízzel, majd dobáljuk bele 2 db hagyma külső, tiszta barna héját, és forraljuk fel.
Vegyük le a tűzről, és hagyjuk állni negyed órát.

2./ Hagymatea recept:

Forraljunk fel fél liter vizet, dobjuk bele 2 db vöröshagyma külső, tiszta barna héját, forraljuk még 1 percig, majd fedő alatt hagyjuk negyed órát állni.
Amint iható hőmérsékletű lesz, ízesítsük 2 evőkanálnyi jó minőségű mézzel.
Legjobb a kakukkfű-, vagy a hársméz.

3./ Hagymatea recept:
Fél liter vízben tegyünk fel egészben héjastól főzni 1 fej hagymát. Legalább fél órát főzzük.
Amennyiben elfőne a víz a főzés során, azt pótolni kell!
Amint iható hőmérsékletű lesz, 2 evőkanál jó minőségű mézzel ízesítsük.

4./ Hagymatea recept:

Karamellizáljunk 2 evőkanál barna cukrot, öntsük fel fél liter vízzel, tegyünk bele 1 fej vöröshagymát egészben héjastól, és lassú tűzön főzzük fél órát.
Az elpárolgott vizet főzés közben pótoljuk!

A téli hagymakúrát kiegészíthetjük meleg inhalálással is, kismamáknak is ajánlható.

Egy fazék főzővízbe (érdemes beletenni 1-2 evőkanál tengeri sót) egy maréknyi kamillát szórunk.
Lefedjük, elzárjuk a tüzet, pár percig állni hagyjuk, majd óvatosan az asztalra tesszük. Levesszük a fedelét, cseppenthetünk bele illóolajat is (pl. Eucalyptus), és kellő távolságból föléje hajolunk. Egy frottír fürdőlepedővel betakarjuk a fejünket, és így belélegezzük a felszálló gőzt.
Ez sose legyen túl forró, nem kell a tüdőt leforrázni!
Kellemes melegen alkalmazzuk. Pár perc múlva feküdjünk le, a fürdőlepedő maradjon a fejünkön, az átizzadt bőrt hagyjuk szép lassan kihűlni.
Legjobb, ha alszunk is egy kicsit.

Ritka esetben, de előfordulhat, hogy a meleg inhalálás inkább fellobbantja a bajt. Hidegen is inhalálhatunk tömény illóolajakkal. Ez rendszerint fenyő-, és eucalyptus olajjal történik.
Egy vattacsomóra cseppentve belélegezhetjük, a fürdővizünkbe is tehetjük vagy a fűtőtesten a párologtatóba önthetjük.
Hatásos akár csak egy lavór gyógyteafőzetben lábat áztatni, vagy egy csésze gyógyteával gargalizálni.
5-10 perc alatt felszívódnak a hatóanyagok, és nemcsak helyi, hanem általános hatást is kifejtenek.

Forrás: Házipatika és Antal Vali ( fórum)

Erős immunerősítő, baktérium-, gomba-, és vírusölő a fokhagyma, egy természetes antibiotikum. Fertőtlenít, féregűző, és daganat megelőző.
Érrendszeri és általános meszesedés ellen is kiváló, koleszterin-, és vérnyomáscsökkentő hatású.
C-vitamint, B-vitamint és szelént is tartalmaz.
Mivel hatóanyaga csak akkor érvényesül, ha szétrágjuk vagy felaprítjuk, emiatt nem javasolják egyben lenyelni a gerezdet.
Nyersen és szétrágva, nyállal keveredve hat igazán, ugyanis ekkor keletkezik fő hatóanyaga, az allicin.

1./ Fokhagyma-citrom kúra

Daráljunk le húsdarálón 4 egész citromot héjastól (a citrom héját erősen permetezik és mesterséges viasszal kezelik, ezért lehetőség szerint használjunk bio citromot), 4 gerezd foghagymát, majd öntsük fel 2 liter előzőleg felforralt és lehűtött vízzel.
2 napra tegyük hűtőszekrénybe az oldatot.
Ezt követően szűrjük le, és ízlés szerint rakjunk bele pár kanál mézet (a világos fajták az erre alkalmasabbak).
2-3 héten át, reggeli előtt fogyasszunk el belőle fél dl-t. A foghagymának nem lehet érezni az illatát, a citrom ezt teljes egészében semlegesíti.

2./ Fokhagyma-citrom kúra

Ha az agyi erek vagy a szívkoszorú erek beszűkültek vagy elmeszesedtek, igyunk naponta egy kupicányi kivonatot a következő vegyülékből:

Hozzávalók: 30 gerezd fokhagyma, 5 citrom.

Elkészítés:

A fokhagymát lehéjazzuk, aprítjuk. A citromot, héjával együtt apróra vágjuk. Mixerben összeelegyítjük és 1 liter vízzel a főzőlapra helyezzük, de csak az első buggyanásig hagyjuk a tűzhelyen!
Ne forraljuk, mert a "C" vitamin 45 Celsius fokon kicsapódik!

Ezután leszűrjük és üvegbe öntjük, hűvös helyen tároljuk (hűtőszekrény).
A napi kupica „likőrt” akár főétkezés előtt, akár főétkezés után fogyaszthatjuk.
A gyógymód kipróbálói állítják, hogy már 3 heti alkalmazás után érezhető az egész testnek fiatalos regenerálódása.
Meszesedések és ezek mellékhatásai, pl. látásnál, hallásnál csökkennek, és lassan elmúlnak.

A 3 heti kúra után 8 nap szünetet tartunk, majd megismételjük. Ezután általános eredmény áll be.
Ezt az olcsó ártalommentes és gyógyhatású kúrát ajánlatos minden évben megismételni. A fokhagyma kellemetlen illatát senki nem érzi. A fokhagyma és a citrom hatása teljes mértékben érvényesül.
A kúrák idején több folyadékot érdemes innunk.

A fokhagyma-kúrák leírása internetes körlevélben érkezett, de számtalan helyen megtalálható az interneten is.

Itt említeném meg még a cékla jótékony hatását is.


Fotó

Általános immunitás növelése céljából tartsuk szem előtt a következő ötös szabályt, amit ebben a fórumos bejegyzésben találtam:

Naponta:

1./ 40 dkg zöldség, vagy gyümölcs
2./ ½ citrom
3./ 3 dkg fekete csokoládé
4./ 6 dkg egyéb magvak, napraforgó, mogyoró, dió, stb.
5./ 1 dl vörösbor
antialkoholistáknak és gyerekeknek: 1 dl céklalé

A céklának influenzát csökkentő hatása van. Bakteriális és vírusos megbetegedések esetén is jótékony hatású, gátolja azok szaporodását. Amennyiben módunkban áll, biocéklát fogyasszunk, mert a talajból nem csupán a tápanyagokat szívja fel hatásosan, de a vegyszereket is.

Hetente egyszer ajánlott „céklanapot” tartani, ami azt jelenti, hogy érdemes minimum 3 dl frissen préselt céklalevet meginni. Íze miatt keverhetjük sárgarépalével is. Így fogyasztva kiváló májtisztító hatású.
A cékla, főleg télen az egyik legfontosabb vitamin és ásványianyag forrásunk.
Orvosi vélemény szerint az ember bármennyi céklát illetve céklalevet fogyaszthat, nincs felső határ. (A vizeletet pirosra festheti, ez természetes velejárója lehet.)

Sikeresen alkalmazzák daganatkezelések során onkológiai klinikákon is, a betegekkel hosszú időn keresztül napi 200-250 gramm finomra reszelt céklát, vagy ennek megfelelő céklalevet fogyasztatnak el.(Forrás)

Immunerősítésre ezen kívül bejegyzem Juci ajánlatát is, a citromos mézes sárgarépa receptjét, mivel számomra nagyon ígéretesen hangzik, és szerintem érdemes kipróbálni:

25 dkg citrom 25 dkg nyers sárgarépával ledarálva, hozzáadva 25 dkg mézet.
Hét napig hűvös helyen érleljük, majd evés előtt naponta egy kiskanálnyit vegyünk be belőle. (Azonnal is fogyasztható.)
Meghűlés ellen kitűnő módszer.

2010. április 18., vasárnap

Kollath:tökéletes reggeli


Fotó forrás

Szokásos e-mail-ben kaptam meg a dr. Hajdu Ilona által szerkesztett pps-t, amely Kollath Werner német orvos és táplálkozástudós „tökéletes reggeli” receptjét tartalmazza.
Kollath - alapelv:
„Az étel legyen a lehető legtermészetesebb formában”.

"A földön élő 700.000 élőlényfaj közül csak az ember fogyaszt főtt ételt. A természet szerint neki is csak nyers ételekkel kellene táplálkoznia."
Kollath Werner dr. felfedezte, hogy miként lehet a teljes értékű táplálékot előállítani.

A reggeli elkészítése:

Este 1 dl vízben (nem tejben!) 3-4 dkg búza-, rozs-, vagy zabpelyhet beáztatunk.
Az éjszakai erjedés közben vegyi átalakulás megy végbe a beáztatott anyagban. Ennek tulajdonítható a Kollath-reggeli tápértéke.

Ugyancsak este 1 dl vízbe áztatunk 1.5 dkg jól megmosott mazsolát, vagy másfajta apróra vágott aszalt gyümölcsöt: fügét, szilvát, körtét, datolyát stb.

Reggel az áztatóvizet leöntjük, a kettőt összeöntjük, és beleaprítunk kb. 10 dkg almát vagy más idénygyümölcsöt (eper, cseresznye, szilva, barack, stb.).

Adunk hozzá 1 kiskanál mézet, 1-2 kiskanál citromlevet, 1 evőkanál aprított olajos magvat ( diót, mogyorót, napraforgómagot, mandulát, mákot, tökmagot, stb.).


Kész a tökéletes reggeli, jóízűen megesszük! (Tényleg finom!)

A Kollath - reggeli jótékony hatásai:

1. Nincs gyomortúlterhelés, csak legalább 4 órán át jóllakottság érzet.
2. Beállítja az ideális testsúlyt. A túlsúlyosak fogynak, a túlzottan soványak pedig híznak, és emésztőszerveikben is javulást észlelnek.
3. A székrekedés megszűnik.
4. Mivel a reggeli méregtelenít, a fáradtság jelei eltűnnek.
5. Növekszik a fizikai és szellemi teljesítőképesség.
6. Javul a közérzet, amely a biológiai egyensúlyból következik.
7. Az ember nem kíván izgatószereket (kávé, dohány, alkohol).
8. Növekszik a koncentrációképesség, mivel az emésztőszervek nincsenek túlterhelve.
9. A vér összetétele javul, a koleszterinszint csökken. A jobb vérkeringés megszünteti a bőrbetegségeket (ekcéma, kelés, pikkelysömör).
10. A haj regenerálódik, rugalmassá válik.
11. A köröm fényesség válik, nem lesz törékeny.
12. A fogazat megjavul, az ínysorvadás mértéke csökken.
13. A csontváz megerősödik.

A leírás több helyen is megtalálható, én erről a weboldalról vettem át a leírást.