![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiscRcZXRwvchAX3bhRoD5dQRZaPdBdUIejcwFM3vUFl3lMlfg6AOdADIPtuD24D4qHZVUKzWFXz5gfYvp3IK8UBvfMsyiwFS-tXb93DgURMq3XxDzrZ0t4ZT3yRaopPNm5p2_qNQL-Ios/s280/rizslisztes+karobbal.jpg)
Karobos piskóta hozzávalói:
5 tojás
10 dkg rizsliszt
5 dkg étkezési keményítő
2 csapott evőkanál karobpor
15 dkg méz
1 csapott mokkáskanálnyi szódabikarbóna
1 evőkanál olvasztott vaj / vagy étolaj
½ citrom reszelt héja
Elkészítés:
A tojások fehérjéből habot verünk, hozzáadva a mézet, kemény habot készítünk.
Egyenként belekeverjük a sárgákat, belereszeljük a citromhéjat, és hozzáadjuk az olvasztott, de nem meleg zsiradékot.
Végül lazán belekeverjük a szódabikarbónával, az étkezési keményítővel és a karobbal elkevert lisztet. (Amennyiben nincs étkezési keményítőnk, akkor lisztet használunk helyette.)
A tortaforma alját jól kikenjük, liszttel megszórjuk (vagy sütőpapírral béleljük), és belesimítjuk a masszát.
Jó meleg, kb. 200 °C-ra előmelegített sütőbe tesszük, és rögtön levesszük a hőt 190 °C-ra.
A sütőt érdemes már akkor bekapcsolni, amikor elkezdjük kimérni a hozzávalókat, mire végzünk a tészta összeállításával, addigra kellőképpen bemelegszik.
Kb. 30-35 perc alatt sül ki a sütőtől és a forma nagyságától függően.
Egy 26 cm-es formában készült tortalap kb. 4 cm magas lesz.
A tortalapot a formában hagyjuk rácsra téve langyosra hűlni, majd meglazítjuk a szélén, tálcára borítjuk, és lehúzzuk róla a papírt.
Tetszés szerint tölthetjük.
Ugyanezt elkészíthetjük sárga piskótának is, annyi különbséggel, hogy nem adunk hozzá karobport.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5v7U7xWbGeROAVQlqwoPYobQ8sA2LX1CIYaizVzvhekV_CPhn4ko241tMptqyF8UoemMHNPF_QmsWvB5EISOpg7Ar3Gud-iy_5a5xxkQI3alTT-fpWyWnK32XPw3G8mSQ6ueTjtXNqB8/s280/rizslisztes+pisk%C3%B3ta.jpg)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése