Mézes aszalt gyümölcs

Hozzávalók:

40 dkg vegyes aszalt gyümölcs (barack, szilva, füge, mazsola, datolya, stb.)
10 dkg durvára darált dió
1 dl méz
10 dkg nádcukor

Elkészítés:

A gyümölcsöket 5 percig forró vízbe áztatjuk, lecsepegtetjük, leitatjuk a nedvességet, és húsdarálóval ledaráljuk a finomabb tárcsával.

A darált keverékhez adjuk a diót, és annyi mézet, amennyitől jól összeáll. Zsírpapírral bélelt tepsibe nyomogatjuk a masszát, le is takarjuk papírral, és egy merev lappal (húsdeszkával) lefedjük, és lesúlyozzuk.

Másnap feldaraboljuk, és cukorban meghempergetjük. Sokáig eláll.