Almás kalács

Hozzávalók:

4 tojás
15 dkg méz
3 dkg kakaópor
8 dkg porcukor
30 dkg reszelt alma
8 dkg búzadara
késhegynyi sütőpor
őrölt fahéj
½ citrom leve

Elkészítés:

A tojások sárgáit a mézzel, a kakaóval, a cukorral sűrűre keverjük, hozzáadjuk a citrommal meglocsolt reszelt almát, a tojások kemény habbá vert fehérjét, végül a sütőporral kevert búzadarát. Sima tésztát dolgozunk ki belőle.

Jól kikent, lisztezett formába simítjuk a tésztát, jól előmelegített, de közepes hőmérsékletű, 180 °C - ra lecsökkentett sütőben sütjük ki, és még melegen kiborítjuk a formából.