Ribizkepiros - Finn sütemény

Tészta:

8 dkg barna rozsliszt
8 dkg finomliszt
10 dkg cukor / vagy méz
1-2 dkg élesztő 1 dl vízben felfuttatva
2 tojás
0,5 dl olaj

Tetejére:

40 dkg ribizli (áfonyával, szederrel is készülhet)
5 dkg cukor
14 dkg pirított zabpehely

Elkészítés:

A tojást és a cukrot (mézet) habosra keverjük, hozzáadjuk a tészta többi alapanyagát.

Alacsony, kerek formába igazítjuk a tésztát, majd amikor megkelt, rátesszük a tetejére szánt hozzávalók keverékét.

Előmelegített sütőben, kb. 20-25 percig sütjük.

Forrás: hit.amigo.hu