Szójatúrós pite

Tészta:

25 dkg barna liszt
20 dkg fehér liszt
15 dkg barna cukor
1 dl olaj
1 tojás
2,5 dkg élesztő
1,5 dl langyos víz

Töltelék:

50 dkg tofu
1-2 evőkanál méz
5 dkg vízbe áztatott mazsola
1 evőkanál citromlé
1 /2 citrom reszelt héja

Elkészítés:

Az élesztőt a langyos vízben kis cukorral és liszttel kissé felfuttatjuk, majd a tésztához való anyagokkal összegyúrjuk. Két részre osztjuk, kb. 45 percig kelesztjük, majd gáztepsi méretűre kinyújtjuk.

Az alapanyagokat alaposan összekeverjük, megtöltjük vele a tésztát. Tetejét tojással megkenjük, villával megszurkáljuk, és előmelegített, közepes hőfokú sütőben kisütjük.

Forrás: hit.amigo.hu