Hozzávalók:
3 tojásfehérje
15 dkg méz
10 dkg darált dió
12 dkg darált mandula
3 dkg mazsola
Elkészítés:
A tojások fehérjét kemény habbá verjük, s lassan belecsorgatjuk a gőz fölött felolvasztott mézet. Hozzáadjuk a diót, mandulát, és habzsákba töltve, spirál- formákat nyomunk sütőpapírral bélelt tepsibe (mint egy fészket), amelyeket mazsolával szórunk meg.
Jól előmelegítjük a sütőt, majd a hőfokot visszavesszük 160 °C – ra, és úgy tesszük be a sütőbe, s inkább szárítjuk, mint sütjük.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése