Zabpelyhes keksz

Hozzávalók:

1 csomag zabpehely
15 dkg barna cukor/ felesen maláta barna cukorral
1 tojás
vanília-aroma / vagy vanília cukor
1 citrom reszelt héja
5 dkg margarin
2 evőkanál tejföl
1 késhegynyi szódabikarbóna

Elkészítés:

A hozzávalókat összegyúrjuk, 1 órán keresztül pihenni hagyjuk.
Kinyújtjuk, kiszaggatjuk, és tepsibe sorakoztatva, előmelegített sütőben, közepes hőfokon, világosra sütjük.