Hozzávalók:
Tészta:
1, 2 kg teljes őrlésű tönkölyliszt
0, 6 kg pálmavaj
5 dkg élesztő
12 dkg gyümölcscukor
3 dl víz
Lekvár
Töltelék:
15 dkg darált dió
10 dkg párolt köles
10 dkg szezámmag
5 dkg zabpehely
20 dkg gyümölcscukor
kevés víz
Elkészítés:
A tésztát simára dagasztjuk, majd 20 percig pihentetjük.
Ismét átgyúrjuk, négy részre osztjuk, s 10 percig pihentetjük.
Lisztezett deszkán kinyújtjuk a darabokat, a gáztepsi méretének megfelelően.
A kikent, lisztezett tepsibe tesszük az egyik lapot, megkenjük ízlés szerint lekvárral, majd a töltelékkel. Ugyanígy teszünk a második, és a harmadik tésztalappal is.
A legfelső lapot mézes vízzel átkenjük, és zabpehellyel, kölessel, darált dióval megszórjuk.
20 percnyi pihentetés után, előmelegített sütőben, 220°C - on, 30 - 35 percig sütjük.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése