Reform pogácsa

Hozzávalók: 

50 dkg teljes kiőrlésű liszt
1 csomag szárított élesztő (7 g)
25 dkg puha vaj
3 dl joghurt
1 teáskanál só
pici cukor

Tetejére:

1 tojás a kenéshez
10 dkg reszelt sajt

Elkészítés:

A margarint a sóval és a joghurttal kikeverjük, hozzáadjuk az élesztővel, és pici cukorral elkevert liszthez, és közepes keménységű tésztát állítunk össze belőle.
Konyharuhával letakarva kb. 40 percig kelesztjük.

Lisztezett deszkán kinyújtjuk, majd 4-5 cm átmérőjű pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk.
Sütőpapírral bélelt tepsire rakosgatjuk őket kissé hézagosan, felvert tojással kenjük meg, és mindegyik tetejére egy kis sajtot szórunk.

Előmelegített, 200 °C – os sütőben, kb. 20 perc alatt kisütjük.