Almás kókuszos sütemény

Hozzávalók:

15 dkg puha margarin
18 dkg cukor
3 tojás
10 dkg kókuszreszelék
16 dkg tönkölybúza liszt
2 mokkáskanál szódabikarbóna
5 dkg mazsola
1 dl tej
2 db reszelt alma
1 db érett banán apróra vagdosva

Elkészítés:

A margarint habosra keverjük a cukorral és a tojásokkal, hozzáadjuk a sütőporos, szitált liszttel elkevert kókuszreszeléket, és összedolgozzuk.
Belekeverjük a banánt és az almát, majd hozzáöntjük a tejben áztatott mazsolát a tejjel együtt.
Vajjal kikent tepsibe öntjük, és 190°C- os, előmelegített sütőben, kb. 25-30 perc alatt kisütjük.